Srečanje članov Društva vinskih svetovalcev Sommelier Slovenije na Maleku

Lepo sončno soboto, 7. junija 2014, ob 11ih dopoldan, smo se sommelierji zbrali na ?�e tradicionalnem Salonu Jeruzalem, na katerem se predstavljajo prleški vinarji. Letošnji dogodek je potekal  v zidanici Malek, katera sodi pod okrilje P&F Wineries. Dogodka so se udele?�ili številni sommelierji, pridru?�ila pa se nam je tudi slovenska vinska kraljica Špela Štokelj. Dru?�bo v zelene suknjiče oblečenih vinskih svetovalcev in poznavalcev je ob pričetku s  kozarcem ohlajene priznane penine Ormoške kleti pozdravil predsednik društva Robert Puklavec. Taka osve?�itev se je tistega vročega dne še kako prilegla, še prijetneje pa smo se počutili v ohlajeni klet, kjer so se predstavljali vinarji, saj se je zunaj kazalo ?�e pravo poletno vreme. Pripravili so nam pokušino vin od penin, sve?�ih belih vin, do rdečih vin iz izbrane palete vin razstavljavcev tistega dne. Seveda nista manjkala strokovna razlaga in kulinarično razvajanje. Za strokovno predstavitev vin je poskrbel  predsednik društva Robert Puklavec, ki je na Maleku zaposlen, za gastronomske u?�itke ob domačih prleških specialitetah pa tudi istrske dobrote  iz  domačije Butul iz Man?�ana pri Kopru. Spretni prsti Tatjane in �?rta Butul so za nas pripravili slastno polento s črno sipo, bakala na belo, sardone, šavor, vse začinjeno z man?�anskimi sredozemskimi zelišči.

Po uradnem delu smo se udele?�ili pokušin vin prleških vinarjev in strokovnih delavnic (predstavitve arhivskih vin pod vodstvom mag. Zdenka Rajherja, kasneje še sve?�ih belih vin, rdečih vin in za posladek še sladkih in predikatnih vin).

Dogodek je bil izjemno zanimiv, poučen, predvsem pa dru?�aben, ko z veseljem in nasmehom ob ponovnem snidenju pozdraviš svoje prijatelje in znance.

Za povabilo na dogodek, prost vstop, dopoldansko in popoldansko malico se zahvaljujemo prleškim vinarjem, P&F Jeruzalem Ormo?�, domačiji Butul in Zavodu SloVino. 

Besedilo pripravil: Leopold Furman, sekretar DVSSS