|
Spoštovani kolegi sommelierji!
Bela krajina vabi, je svojevrstna obmejna pokrajina, de?ela belih bréz in praproti, belih noš, razgibanih vinskih goric in bogatega ljudskega izročila. Tu še vedno tkejo laneno platno, vezenine in izdelujejo izdelke domače obrti.
Za Belo krajino so značilne ohranjene stare šege ter značilne belokranjske pojedine, kot so: belokranjska pogača, belokranjska šara iz rumene kolerabe in fi?ola, ?linkrofi, poparjeni štruklji, nadevani z ocvirki, belokranjska sarma z glavino ter čmari - nadevani ?elodci. Značilna je tudi belokranjska povitica, nadevana z bučnimi pečkami in konopljenim semenom, belokranjska gibanica in pogača, krompirjeva potica, sadni kruh, stročji fi?ol s kislim mlekom, belokranjsko cvrtje, jagenjček z ajdovo kašo, ovčji zrezki, v testu pečen šinkenj in pečena gos. Prav posebna poslastica v kulinarični ponudbi te pokrajine pa je prav gotovo pečen odojek in jagenjček, ki ga nikjer drugje ne pripravijo tako hrustljavo kot ravno tu. Od vin je značilna metliška črnina. Točijo pa tudi ?lahtno modro frankinjo, ?ametno črnino in mnogo belih vin, od sivega pinota do rumenega muškata.
Vabimo vas, da se nam pridru?ite na strokovni ekskurziji po vinorodnem okolišu Bela krajina, ki bo v ponedeljek, 20. aprila 2015.
?aka nas pester kulinarični program belokranjske kulinarike. Ob prihodu v Semič se bomo okrepčali s toplo belokranjsko malico v gostišču Pezdirc. Pot nas bo peljala do izvrstnih degustacij v kleteh Simonič - semiške penine, Malnarič, Metlika in Prus. Ob odličnem belokranjskem vinu in lepi pokrajini si bomo privoščili tudi tradicionalno kosilo.
Enodnevna strokovna ekskurzija je del letnega programa Društva vinskih svetovalcev Sommelier Slovenije in je potrjena s sklepom izvršilnega odbora društva. Cena strokovne ekskurzije vključuje prevoz, obisk štirih kleti, malico in kosilo.
Končna cena strokovne ekskurzije je odvisna od števila udele?encev (to vpliva na ceno prevoza).
Pri udele?bi 15 oseb je cena za redne člane 47 €, za neredne člane 70 €.
Pri udele?bi 30 oseb je cena za redne člane 45 €, za neredne člane 68 €.
Strokovno ekskurzijo v Belo krajino bomo začeli v Mariboru. Odhod iz Maribora pred SŠGT je ob 7. uri, iz Slovenskih Konjic - počivališče Tepanje 7. 20, iz Celja počivališče Lopata 8.00, iz Ljubljane BTC parkirišče Kolosej 8.40, in iz Novega mesta BS Petrol Belokranjska cesta 3, nasproti Revoza ob 9.30.
Predvidena vrnitev v Ljubljano je ob 18.30 in v Maribor ob 20.00.
Na dan dogodka se nosi obleka za prosti čas: društvena črna polo majica z društvenim znakom, hlače (ni opredeljena barva).
Prosimo Vas, da svojo udele?bo potrdite najkasneje do 13. aprila 2015, saj je število mest omejeno. Svojo udele?bo potrdite Leonu Furmanu na elektronski naslov leonsommelierf@gmail.com
Izvršilni odbor
Društvo vinskih svetovalcev Sommelier Slovenije
Naslednji načrtovani dogodki v mesecu maju: 43. teden cvička v Kostanjevici na Krki (29., 30. in 31. maj 2015
|
